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Torta Dolcemirto

In occasione di un catering per un matrimonio, dopo varie valutazioni, sia per il gusto degli sposi nello stabilire il menù, sia la valutazione sugli invitati, ho proposto la Torta Dolcemirto. Una torta che fa sognare prima ancora di assaggiare. Vedere e...

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Dolcemirto al Cinema

Per sigillare la creazione del mio prodotto, ho voluto fare dei test con qualche collega chef e pasticcere che ha confermato le peculiarità del dolce. Dolcemirto ha conquistato anche il palato ed il cuore dei miei amici e dei miei clienti che mi hanno...

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Mirto e Dolcemirto

Il Mirto è una pianta che cresce spontaneamente nei territori affacciati sul mediterraneo e la Sardegna è il suo habitat ideale per la dolce brezza marina che ogni giorno ne accarezza le coste. Il Mirto, nella letteratura mitologica, venne utilizzato per...

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